減肥簡單維持難—教你不會復胖的秘訣 減肥不會復胖的祕密
陳潮宗
現代人過分急功近利的心態，想以最短暫的時間獲得窈窕身材，其實就算一時體重驟降，達到減重的目標，假如沒有了解肥胖的真正原因與熱量的概念，減重效果多半維持不了多久又會復胖，身體常常在這樣一胖一瘦之間循環，反而造成易胖、難減肥的體質。
想要減肥首先一定要有「熱量」的概念，我們知道攝取的食物都有熱量，而每天人體活動也會消耗一定的熱量，稱為基礎代謝率，人體的基礎代謝率為每天、每公斤 30 大卡，也就是說 50 公斤者，一天至少消耗掉 1500 大卡，減肥的關鍵就在於熱量攝取的少、消耗的多，如果 50 公斤者一天只攝取 1000 大卡，那身體每天就多消耗 500 大卡，當多消耗的熱量每累積 7700 大卡，就可以瘦下約 1 公斤，相反的，如果多吃了一塊肉多、多喝了一杯飲料，當多攝取的熱量每累積 7700 大卡，體重就增加約 1 公斤；瞭解了熱量與體重的概念後，也增加了體重控制的技巧，例如今天去吃了火鍋，你就會想要多運動或是下一餐吃少點來減少熱量的攝取，這是不復胖的首要條件。
中醫減肥是先辨別體質、原因，再採取不同的減肥方式，肥胖可分為內因及外因兩種，外因為飲食過量、運動過少造成，內因乃真陽不足、脾氣虛弱、痰濕內停所致，中醫認為「脾」主肌肉，能轉化食物中的營養，若真陽不足、脾失健運，則身體運化功能失常，變成痰濕 ( 脂肪 ) 積存於肌膚之中，造成肥胖，歸類出以下容易肥胖的三大族群：
一、萎靡不振一族
你是否常常精神不佳、哈欠連連？明明距離下班還有三、四個小時，就已經萎靡不振？辦公室一族最容易有這種肥胖，因為生活中坐著不動的時間多，中醫認為久坐、好靜易傷氣，氣血也容易運行不暢，脾胃呆滯、運化功能減低，水穀精微 ( 營養成份 ) 不易利用與消耗，化為膏脂與水濕，留滯臟腑經絡，導致肥胖。
體質類型：脾虛痰濕
症狀：體態肥腴、肌肉鬆軟、頭重胸悶、疲倦少言、乏力嗜睡，偶爾出現腹脹、嘔心、大便稀溏等症。
治療方法：治療以燥濕化痰、健脾益氣為主，用「參苓白朮散加減」治療，人參 1 兩、白朮 5 錢、茯苓 5 錢、炙甘草 3 錢、山藥 1 兩、扁豆 5 錢、薏苡仁 1.5 兩、蓮肉 1 兩、桔梗 4 錢、砂仁 5 錢，加澤瀉 8 錢、防己 8 錢、荷葉 5 錢、豬苓 5 錢，將所有藥材共研細末，一日三次，每次服用 5 克。
體質類型：痰濕阻絡
症狀：形體肥胖、胸悶氣短、白天嗜臥或嗜睡、夜寢不寧、記憶力衰退、偶爾胸脅有刺痛感、煩躁等症。
治療方法：以化痰散結、疏經活血為主，可用中藥「二陳湯」治之，方由陳皮 1 兩、茯苓 8 錢、半夏 1 兩，酌加遠志 1 兩、虎杖 5 錢、瓜蔞 5 錢、澤瀉 1 兩、萊服子 8 錢，將所有藥材共研細末，一日三次，每次服用 5 克。
不再復胖的秘招
體質影響而產生的疲勞感，可以用食療的方式改善體質，例如多喝些中藥茶飲、吃食補藥膳等，讓精神振奮一下，才有充沛的體力與精神多動一動，有空多出門活動，即使是逛街或是到郊外走走都可以。
二、「老外」一族
三餐老是在外就是俗稱的「老外」，外食一族多半油膩且重口味，不知不覺就吃的過量，或是一些喜愛甜食、油膩的食物者，都是這一類型的肥胖者，水穀精微堆積成為膏脂，而且吃太多會傷害脾胃功能，讓運化、消化功能減弱，濕熱內生，留於孔竅、肌膚，使人臃腫肥胖。
體質類型：肝鬱夾濕
症狀：形體逐漸發胖、時常感覺煩躁、心情鬱悶、心煩失眠、行動緩慢、胸脅脹滿、口乾、口苦、偏頭痛、便秘、尿黃而短等為主要表現。
治療方法：以清肝瀉火、健脾滲濕為主，可用「大柴胡湯」合「五苓散」治療，組成為柴胡 1 兩、炙甘草 5 錢、川芎 1 兩、枳殼 8 錢、香附 5 錢、澤瀉 8 錢、豬苓 5 錢、白朮 8 錢、茯苓 8 錢、桂枝 8 錢，酌加草決明 1 兩、丹皮 5 錢、鬱金 8 錢，將所有藥材共研細末，一日三次，每次服用 5 克。
不再復胖的秘招
一個便當有固定的飯菜量，且菜色較油膩、重鹹，一般人都會盡量吃完，這是導致吃太多的主因，建議「老外」最好選擇較能控制量的自助餐，菜也要記得挑選燙過的或是清淡的，注意吃飯的順序為湯、菜、飯、肉，吃的飽還可以兼顧苗條與健康。
三、日操夜勞一族
經常工作煩忙、壓力大者，或是生活作息不正常，如晨昏顛倒的醫護人員、新聞工作者、電子業界、工廠作業員最容易發生此類的肥胖，混亂、忙碌的生活讓臟腑功能失調，一到下班或假日多半與家人、朋友吃吃喝喝來疏解壓力，營養堆積在體內，不易消化，造成頑固型的肥胖。
體質類型：胃腑積熱
症狀：臉部易潮紅，怕熱、口乾、大便秘結，食慾好，卻又容易感到饑餓，不由自主的就吃多了，中醫認為「脾胃為倉廩之官，胃主受納，脾主運化」，食物經過胃的消化，精華部分由脾運輸至五臟六腑，進食過多易造成脾臟「當機」，中醫稱為「滯脾」，營養成分化為脂肪囤積，又因常暴飲暴食，胃中積熱，胃熱易引起飢餓感，造成吃不停的惡性循環。
治療方法：中藥治療目標為健脾益氣、利水消腫為主，以「輕身散」治之，組成為黃耆 500 克、人參、茯苓、甘草、山茱萸、生薑汁各 3 克，以黃耆為主，佐以山茱萸大能收斂元氣，將所有藥材共研細末，一日三次，每次服用 1 克。
體質類型：脾腎兩虛
症狀：體型較為胖嫩，並有畏寒、四肢發冷、下肢浮腫，常有心悸、腰痠，舌淡紅、苔薄白。
治療方法：補益脾腎，溫化水濕為主，以濟生腎氣丸治療，由熟地、茯苓、山藥各 1 兩，牡丹皮、澤瀉各 8 錢，附子、牛膝、車前子各 5 錢，酌加人參、薏苡仁各 1 兩、蒼朮、陳皮各 5 錢，將所有藥材共研細末，一日三次，每次服用 5 克。
體質類型：肝腎陰虛
症狀：常常失眠、多夢，眼睛容易酸澀、腰膝痠軟、耳鳴、頭暈、大便乾結。
治療方法：溫補肝腎、滲利濕熱，以八味地黃丸加減，炮附子 1 兩、熟地 1.5 兩、乾山藥 1 兩、山茱萸 8 錢、茯苓 8 錢、丹皮 1 兩、澤瀉 8 錢，將所有藥材共研細末，一日三次，每次服用 5 克。
不再復胖的秘招
採行三不政策，第一為 不參加應酬，第二為不宴客， 不參加聚餐邀約吃飯！也 就 不會受他人影響而攝取過多的熱量， 第三為不便秘！保持每日排便暢通。讓體內新陳代謝正常 ，為「不復胖」重要的關鍵。
工作上需要與正常作息背道而馳，三餐用餐時間當然也不會正常，其實只要檢視每天攝取熱量的總量，總熱量與基礎代謝率相當就不會發胖，假如每天攝取的總熱量比基礎代謝率少 500 大卡， 2 週還可以瘦下約 1 公斤；所以即使在睡前 1 小時進食也無妨，因為身體的胖與瘦關鍵都在於熱量的攝取與消耗，但生活作息不正常會降低身體的新陳代謝，必要時可以選用加強全身血液循環及新陳代謝的藥物，如補肝類的四物湯，補腎類的六味地黃丸等，或配合針灸加強全身氣血循環，增加新陳代謝。
改善體質藥茶飲
脾虛痰濕
痰濕阻絡
肝鬱夾濕
胃腑積熱
脾腎兩虛
肝腎陰虛
參玉滋潤茶
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活氣綠茶
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香草茶
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清脂茶
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嫩竹清熱茶
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參玉滋潤茶
材料：薏仁 25 克，玉竹、玉米鬚、參鬚、枸杞各 15 克
作法：用 1000 ㏄的水煮沸後，再用文火悶 5 分鐘，去渣即可飲用，每日 1-2 杯。
功效：有利濕、健脾的效果，還能潤脾肺、利腸胃，改善水腫的體型。
活氣綠茶
材料：丹參、綠茶、澤瀉各 10 克、何首烏 5 克。
作法：將材料用 800 ㏄的水煮沸後，再用文火悶煮 5 分鐘，去渣即可飲用。
功效：能活血化瘀，驅散肝之鬱氣，調理體質，肥胖者飲用可降低血中的脂肪，是一方溫和多效的茶飲。
香草茶
材料：馬鞭草、迷迭香、檸檬草各 5 克
作法：將所有材料以 1000 ㏄熱水沖泡 5 分鐘，即可飲用。
功效：調理燥熱體質，有利水消腫的效果。
清脂茶
材料：荷葉、決明子、菊花各 10 克，枸杞 5 克。
作法：以 800 ㏄沸水沖泡 15 分鐘後，即可飲用。
功效：降低血脂、膽固醇、降血壓，達到減肥的目的，還可以預防脂肪肝。
嫩竹清熱茶
材料：新鮮嫩竹葉 20 片，陳皮、青皮各 5 克，冰糖適量。
作法：以 800 ㏄煮滾 10 分鐘後，依口味加入適量冰糖，即可飲用。
功效：降脂、利尿、減肥， 鮮竹葉 清心胃之熱，又能淡滲利尿，可治熱病煩燥、胃熱口渴。
現今多數人減肥只為了愛美，其實還可以避免許多疾病，如腦溢血、冠狀動脈硬化、脂肪肝、關節退化疼痛、高血脂症等，降低罹患癌症機率，所以，保持理想體重除了滿足美麗與自信，讓整個人神采奕奕，也讓身體更健康，遠離疾病。
資料來源：http://www.drchen.com.tw/beautyhealth/a098.htm
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